Les fiches Animaux

Aviculture intégrée

En aviculture, il existe plusieurs types d’élevage qui correspondent, chacun, à un produit bien défini à la...

Volailles de ferme

La dénomination « volailles de ferme » concerne l’élevage à la ferme des espèces suivantes : poulets, pintades,...

Poules pondeuses

Les systèmes alternatifs sont définis comme des systèmes d’élevage alternatifs à la cage. Les poules pondeuses...

Canards et oies à foie gras

Le foie gras est issu du gavage de 3 palmipèdes : les canards mulards, les canards de barbarie, et les...

Lapin de chair

L’élevage de lapins de chair, encore souvent considéré comme une production familiale (part importante...

Angora et Mohair

Le lapin angora est élevé pour son poil qui est utilisé par l’industrie textile. Les lainages à base d’angora...